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パーティにおすすめ!家庭で作れるフランス料理のレシピ10選

2013年12月27日作成

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フランス料理を家庭で手軽につくれたら、嬉しいですよね。ちょっとしたパーティなどにも活用できます。家庭で作れるフランス料理のレシピを、ご紹介していきます。

家庭で作れるフランス料理のレシピ

3色のタルタル セルクル仕立て

おしゃれでとても綺麗な彩りのタルタルが、家庭でつくれるところが良いですね。

タコとたまねぎのサラダ

にんにくのソースがタコに絡んでさっぱりした味付けになっています。

ラタトゥイユ

煮込みが面倒なラタトゥイユも、レンジで簡単にできます。本格的なフランス料理が味わえます。

サーモンとホタテのマリネ

彩が綺麗なので、パーティのオードブルに出すと華やかです。

フォワグラのフラン

高級食材のフォワグラを使ったレシピは珍しいと思うので盛り上がりますよ。

彩野菜のテリーヌ

お肉だけだとシンプルすぎるテリーヌも、野菜を入れて彩をくわえ、おしいそうに見栄えよくしています。

刺身の鯛で簡単ムニエル

刺身で食べると固くて噛み切れない鯛を、ムニエルにしておしゃれで食べやすい料理になっています。

コーンポタージュ

とうもろこしを茹でるなど、どうすればなめらかな味にできるか、おいしいコーンポタージュをつくるためのノウハウが分かります。

ポトフ

他のポトフと違い、牛すね肉だけでなく塊ベーコンもいれて、塩味とコクを出しているのでジューシーな味わいになっています。

本場の味を再現するためのコツ

スズキのパイ包み

魚の形のパイは子供の誕生日パーティなどに出すと、喜ばれそうなところが、おすすめです。

再現するためのコツは、魚のウロコです。クッキー型でうろこがめくれるようにつくると、上手くできるそうです。モルネソースは終始弱火が厳守です。沸騰はだめです。

おわりに

いかがでしたでしょうか。本格的なフランス料理も家庭でつくれます。ぜひ一度お試し下さいね。

(image by amanaimages)

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本記事は、2013年12月27日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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