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  5. ほくほく大好き!余ってしまったさつまいもを活用できるレシピ

ほくほく大好き!余ってしまったさつまいもを活用できるレシピ

2013年12月25日作成

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さつまいもは、筆者も大好きです!ほくほくしておいしいですよね。たくさん買いすぎちゃったり、家庭菜園でつくりすぎたりした時、余ったさつまいもを活用できるレシピを知っていると、便利です。

そんなレシピを、ご紹介していきます。

目次

さつまいもを使った美味しいレシピ

さつまいもご飯

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【nanapi】 はじめにさつまいもの簡単美味しいレシピ。さつまいもはでんぷんが豊富でまたビタミンCや食物繊維を多く含み、加熱してもビタミンCが壊れにくい特長があります。さつまいものほのかな甘い香りが食欲をそそりますね。そこで今回は炊飯器で炊ける簡単さつまいもご飯の作り方をご紹介致します。材料(...

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さつまいもの甘みとほくほく感がおいしい!子どもにも人気があると思います。

ミルクリゾット

秋の味覚でほっこり!さつまいもときのこのミルクリゾットの作り方

【nanapi】 はじめに秋が旬のさつまいもときのこを使った、ミルクリゾットの作り方をご紹介します。さつまいもの甘みがおいしい、10分でできるお手軽リゾットです。材料(1人分)ごはん・・・茶碗半分(100グラム程度)さつまいも・・・120グラムしめじ・・・1/2袋牛乳・・・100c...

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まろやかで優しい味です。風邪をひいた時になど、とくにおすすめです。

さつまいものイガイガ揚げ

食感が楽しい!さつまいものイガイガ揚げの作り方

【nanapi】 はじめにパリパリした食感が楽しい、さつまいものイガイガ揚げの作り方を紹介します。材料(10個分)さつまいも…中1本砂糖…大さじ3生クリーム…大さじ1~2溶き卵…適量そうめん…適量揚げ油…適量作り方STEP1:下ごしらえをするさつまいもは皮をむき1....

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健康的なおやつに、おすすめです。

さつまいもスティック

すぐ食べたい時に! さつまいもスティック♡ レシピ・作り方 by 我家の☆毎日ゴハン|楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「すぐ食べたい時に! さつまいもスティック♡」のレシピページです。香ばしくて甘いお芋が、レンジを使うので手早く食べられますよ♪。焼き芋。さつま芋(安納芋),油,砂糖,塩

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食べ出したら、おいしくてとまりません。ダイエット中の人は注意して下さいね。

大学芋

子供のおやつに☆フライパンで作る大学イモ レシピ・作り方 by じゅりあん〜♪|楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「子供のおやつに☆フライパンで作る大学イモ」のレシピページです。少し砂糖を減らして、しょう油を多めにすれば、ご飯のおかずにもいいと思います。10分もあれば簡単に出来上がります。。大学イモ。さつまいも,砂糖,しょう油,黒ごま,みりん,サラダ油

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フライパンでお手軽にできるところが、おすすめです。

本格焼き芋

レンジで簡単!本格焼き芋♪ レシピ・作り方 by sundisk##|楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「レンジで簡単!本格焼き芋♪」のレシピページです。ほんのひと手間加えるだけで、レンジで甘~くしっとりほっこりの美味しい本格焼き芋ができます。。焼き芋。さつま芋

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レンジで簡単に、本格焼き芋ができるなんてびっくりです!

意外な用途でさつまいもを使ったレシピ

さつまいもサラダ

ぽってり美味しい「さつまいもサラダ」の作り方

【nanapi】 はじめにさつまいもを使ったサラダのご紹介です。プレーンヨーグルトを使用していますから、酸味のきいたさっぱりした味わいになっています。材料(4人分)さつまいも300グラムにんじん1/3本ハム1パックマヨネーズ大さじ4プレーンヨーグルト大さじ3...

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ヨーグルトと和えるなんて、新鮮!さつまいもの甘みとヨーグルトが、マッチングしているところが、おすすめです。

さつまいもシチュー

ほっこり甘いさつまいもシチューの作り方

【nanapi】 はじめにさつまいもをたっぷり使った食べごたえたっぷりのシチューをご紹介します。さつまいもの甘みが優しくて癖になりますよ。材料(4人分)さつまいも大1本(たっぷり入れましょう)たまねぎ中1個人参中1本(今回は間引きした小さい人参を使用してます)椎茸小5個程度...

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シチューにさつまいもとは、びっくりです。甘くおいしくなるところが、おすすめです。

さつまいものケーキ

シンプル!サツマイモのケーキ レシピ・作り方 by So_Mam|楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「シンプル!サツマイモのケーキ」のレシピページです。しっとりしていて冷めても美味しいです。サツマイモの味がしっかりしたケーキです。。サツマイモケーキ。サツマイモ,卵,生クリーム,牛乳,ホットケーキミックス,砂糖,サラダ油

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チーズケーキみたいな見た目だけど、さつまいもケーキでびっくり。ほっくり甘い感じのケーキです。

さつまいもを大量に使ったレシピ

栗きんとん

簡単おせち料理・栗きんとん レシピ・作り方 by 長澤家長男|楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「簡単おせち料理・栗きんとん」のレシピページです。きんとんはその黄金色から商売繁盛・金運アップなど豊さを招くという意味があるそうです。。栗きんとん。栗甘煮(市販品),さつまいも,砂糖,みりん,はちみつ,塩,くちなしの実

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おせち料理の定番ですね。綺麗な色あいにつくるのは難しいけれど、丁寧につくれば、大丈夫です。

おわりに

いかがでしたでしょうか?おいしいさつまいもを使って、よりおいしくする料理レシピは、様々にあります。ぜひ一度お試し下さいね。

(image by amanaimages)

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本記事は、2013年12月25日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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