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  5. 甘くおいしく! 余ってしまった柿を活用できるレシピ10選

甘くおいしく! 余ってしまった柿を活用できるレシピ10選

2013年12月19日作成

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安売りをしていて沢山買った柿が、余ってしまうことってありませんか? そんな時、その余ってしまった柿を活用できるレシピを、ご紹介していきます。

目次

デザートレシピ

柿とマスカルポーネのドルチェ

オトナ味!柿とマスカルポーネのドルチェの作り方

【nanapi】 まろやかでフルーツに合わせやすいマスカルポーネと、秋の味覚・柿で簡単なデザートを作りました。黒胡椒と岩塩のアクセントと、ハチミツのほのかな甘さが大人向けの味です。材料(2人分)柿1個マスカルポーネチーズ60gハチミツ大さじ1/2黒胡椒少々岩塩少々...

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おとなの味のデザート。

バナナと柿のたっぷりメープルバニラヨーグルト

バナナと柿のたっぷりメープルバニラ##ヨーグルト☆ レシピ・作り方 by ゴールデンアルジータ|楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「バナナと柿のたっぷりメープルバニラ##ヨーグルト☆」のレシピページです。メープルシロップたっぷりとシナモン&バニラの香りでスイートな柿ヨーグルト!柿が苦手なわたしでも美味しかったです♪完熟じゃないほうがいいかな(^^)。ヨーグルト,バナナ,柿,メープルシロップ,バニラエッセンス,シナモンパウダー

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簡単につくれておいしいです。

柿ケーキ

HM&炊飯器で簡単!ヘルシー柿ケーキ レシピ・作り方 by Polaris36|楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「HM&炊飯器で簡単!ヘルシー柿ケーキ」のレシピページです。まめもにおさんのラフランスケーキを柿でアレンジしてみました?。柿の豆乳ケーキ。ホットケーキミックス,柿ジャム,パルスイート,卵,豆乳,バニラエッセンス,★柿のコンポート

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炊飯器でつくれます。

柿プリン

材料2つで、ぷるんぷるん柿プリン レシピ・作り方 by ドキンちゃん0298|楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「材料2つで、ぷるんぷるん柿プリン」のレシピページです。全工程写真あり。柿ジュース→柿のフルーチェ→柿のプリンと冷やし加減で変化する柿のプリン。柿のペクチンが、牛乳のたんぱく質と反応してゲル化するらしいのよ。。プリン。熟した柿,牛乳,甘さが欲しい場合、練乳

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熟した柿でつくるとおいしいです。

柿を活用したおかずレシピ

サワラの酒蒸し柿餡かけ

柿で和食!サワラの酒蒸し柿餡かけの作り方

【nanapi】 はじめに旬の柿を使った和食に挑戦。昆布だしと柿を合わせた薄口みぞれ餡を、酒蒸しのサワラに合わせました。材料(2人分)サワラ2切れ柿1個生姜(すりおろし)小さじ1生姜(薄切り)2~3枚青ネギ15センチ程度昆布10センチ程度昆布だし1カップ酒大さ...

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昆布だしと柿をあわせて。

柿とかまぼこのマヨネーズ和え

切って、あえるだけ!柿とかまぼこのマヨネーズ和えの作り方

【nanapi】 はじめに切って和えるだけのお弁当レシピ、柿とかまぼこのマヨネーズ和えの作り方をご紹介します。材料(1人分)柿1/4個かまぼこ1切れ薄切りにしたものマヨネーズ大さじ1/2柿とかまぼこのマヨネーズ和えの作り方STEP1:柿を薄切りにする柿は皮...

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あえるだけなので簡単です。

柿とキャベツのコールスローサラダ

意外と合う!柿とキャベツのコールスローの作り方

【nanapi】 はじめに秋・冬の味覚、柿を使ったさっぱり美味しいコールスローをご紹介いたします。材料(2人分)キャベツ4枚柿1個マヨネーズお好きなだけ塩2つまみ程度胡椒5振り程度柿とキャベツのコールスローの作り方STEP1:キャベツを千切りにします。多少太...

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さっぱりとおいしく頂きたいときは。

酢鶏

ヘルシー簡単☆柿で美味しい酢鶏♪ レシピ・作り方 by YAMAT☆|楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「ヘルシー簡単☆柿で美味しい酢鶏♪」のレシピページです。ノンオイルで酢豚風、優しい味の一品です。豚肉の代わりに鶏肉、パイナップルの代わりに栄養満点な柿を使います。下ごしらえはすべて電子レンジなので時短&簡単♪。酢鶏。鶏もも肉,柿,たまねぎ、にんじん,ピーマン,レンジで作るから揚げ粉,☆濃縮めんつゆ,☆ケチャップ,☆酢,☆片栗粉

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ノンオイルの酢豚風です。

柿の豚肉巻き

柿の豚肉巻き レシピ・作り方 by ぷんちゃんだよ|楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「柿の豚肉巻き」のレシピページです。柿嫌いの旦那様も豚肉を巻いたら食べてくれました♪。柿の豚肉巻き。柿,豚薄切り,ライ麦粉(小麦粉の代用),アッケシソウ塩,ブラックペッパー,麺つゆ,オリーブオイル

recipe.rakuten.co.jp

彩もきれいでおいしそうですね。

意外なレシピ

野菜たっぷりミートソース

柿を使った野菜たっぷりミートソースの作り方

【nanapi】 食べきれないほど大量の柿をいただいて持て余していたので、柿消費レシピです。たっぷり野菜と一緒に煮込み、ほんのり甘めの、どこか懐かしい味のミートソースに仕上がりました。材料(4〜5人分)材料は種類が多いのでパッと見ると大変そうですが、要するに冷蔵庫の残り野菜をなんでも入れて...

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柿でミートソースとは意外!

おわりに

いかがでしたでしょうか? 余ってしまった柿も、たくさん活用レシピがあります。ぜひ一度お試し下さいね。

(image by amanaimages)

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本記事は、2013年12月19日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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