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みんなで楽しく食べたい縁起物!子どもにも大人気なおせちレシピ10選

2013年12月13日作成

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年末年始は、子を持つお母さんは大掃除にお正月のおせち料理に何かと大忙しです。

忙しい中一生懸命作ったおせちが不評だった…なんて悲しいことにならないように、本記事では子どもも喜ぶお正月のおめでたい食材を使用したレシピをご紹介します。

目次

子どもが大好きな「海老」を使って

お寿司のネタでも子どもに大人気の海老。ヒゲが長く、腰が曲がった海老は「長寿」を表し、長生きできるようにとの思いを込めておせち料理に使われているそうです。

東京ガス:炎の食情報サイト:食育:キッズ イン ザ キッチン:レシピ紹介:朝日新聞12/8掲載 「子どもとつくるおせち料理」

私たち東京ガスはスローフードを応援しています。スローフードとは人が豊かに、そして平和に生きていくうえで欠かせない「食の喜び」を取り戻そうという運動です。

home.tokyo-gas.co.jp

海老の黄金焼き風テルミドール by ミシャトモ

おせち料理の定番「海老の黄金焼」を洋風に仕上げ、老若男女問わず美味しく食べられる一品にしてみました。

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子ども人気の「栗きんとん」

おせちに入っている栗きんとんは、「黄金の固まり」を意味しているそうです。お正月に食べる特別な料理だからこそ、豪華さを表す栗きんとんが入っています。甘くて子どもにも人気です。

簡単洋風栗きんとん by MIー香

モンブランは大変だけどこれなら栗が堪能できで美味しいこと間違いなしです

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おせちに♪簡単!プーさんの栗きんとん by 子供と作るウチご飯

とっても簡単にプーさんの栗きんとんが出来ます!子供が大喜びですー★

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甘さが魅力!「黒豆」で

まめ(まじめ、不摂生しない)に暮らせるように」と願いが込められた黒豆。おせち具材の中でも特に人気の高い部材です。こちらも甘くて子どもの大好きな具材のひとつですね。

クリームチーズで和えちゃった♡黒豆 by oNACHIKOo

黒豆とクリームチーズを和えるだけ♫おせちに飽きてきた頃に、ちょっと洋風黒豆なんてどうかしら?だまされたと思ってやってみて(笑)

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お正月に子どもと作りたい!おせちで作るかんたんおやつ♪ 黒豆編 - エキサイトニュース

みんなが集まるお正月、ゲームもいいけれどみんなでおやつ作りもいいですよね。簡単だけどちょっと意外なおやつでみんなを驚かしてみては!?おせち料理の黒豆は甘く炊いてほんのりおしょうゆの風味が香る味付けです...

www.excite.co.jp

縁起物「レンコン」が大活躍

穴が開いたレンコンは「先が見通せるように」との思いが込められた具材です。あまり味のないレンコンですが、味付けをアレンジしてあげることで、子どもが大好きな料理に大変身します。

マジ旨!薩摩芋とレンコンのデパ地下風 by moj

★1万レポ感謝★デパ地下の「根菜の酢豚」をアレンジ。フライパンでカリッと焼き、甘酢しょうゆを絡めます 。

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超簡単!れんこんのバルサミコハーブ炒め by 美菜木

お正月の酢れんこんを子ども好みに洋風に炒めてみました。バルサミコ酢とハーブの香りが食欲をそそる我が家の人気メニューです。

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「数の子」を美味しくアレンジ

数の子はたくさんのたまごが集まってできていることから、「子孫繁栄」を意味する縁起物だとされています。年始めには縁起の良い物を食べてスタートさせたいですよね。

お正月に!「数の子の辛子マヨネーズ」 by horseland

2016.12.28.嬉しい話題入り♡2015.12.4.みなと新聞に掲載感謝です♪数の子を洋風にアレンジ☺

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「昆布」を可愛い一品に!

昆布は「養老昆布」と書いて「よろこぶ」にかけたお祝いの縁起物として使用されています。昆布は体に良い成分が多く含まれていて、子どもの栄養を考えて是非食べて欲しい一品ですね。

おせち 鶏ひき肉の昆布巻き by jun120121

早煮昆布を使うと短時間でやわらかくなります

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おわりに

いかがでしたか?縁起物がたくさん詰まったおせち料理。せっかく作るなら家族みんなで美味しく楽しく食べたいですね。

(image by amanaimages)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2013年12月13日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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