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ホットケーキより簡単なふんわりしっとりプリンケーキの作り方

ホットケーキより簡単にできる、プリンケーキの作り方をご紹介します。ホットケーキミックスとプリンを混ぜて焼くだけですが、ふんわりしっとりとした、おいしいケーキに仕上がります。

用意するもの

材料(4人分)

  • ホットケーキミックス:120グラム
  • プリン3個パック:70グラム×3
  • バニラエッセンス(あれば):3~4滴
オーブンは180度に予熱しておきます。

道具

  • 直径12センチ程度のケーキ型、又は容量500ml程度のシリコンスチーマー

作り方(調理時間:40分)

STEP1:カラメルを取り出す

プリンの底に入っているカラメルを取り出しておきます。

カラメルは焼いたケーキの上にかけるので、とっておきます。

STEP2:プリンを混ぜる

カラメルを抜いたプリンをボウルに入れ、なめらかになるまで泡立て器で混ぜます。

STEP3:ホットケーキミックスを混ぜる

STEP2にホットケーキミックスとバニラエッセンスを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

STEP4:生地を型に流し入れる

生地をケーキの型に流し入れます。

STEP5:オーブンで焼く

180度のオーブンで35分焼きます。竹串などを刺して、生地がついてこなければOKです。

カラメルをかけたら完成!

ケーキを型から取り出し、カラメルをかけたら完成です。

作り方のコツ

初めにカラメルを取り出しておき、焼きあがったケーキにかけることがポイントです。

さいごに

ホットケーキよりも簡単なのに、ひと手間かけたようなおいしいケーキに仕上がります。子どものおやつとしては勿論のこと、おもてなしのデザートとしてもおすすめです。とっても簡単なので、ぜひ作ってみてください。

(image by 著者)

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