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  5. 知っておくと便利!すっぱくなったキムチの活用法まとめ

知っておくと便利!すっぱくなったキムチの活用法まとめ

2013年12月12日作成

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買っておいたキムチが、いつの間にか酸っぱくなっていたなんてことはありませんか?

そんなときに、キムチを活用できるレシピをご紹介します。

酸っぱいキムチ活用レシピ10選

豚キムチ

美味しい 「豚キムチ」 のレシピ

美味しい豚キムチの簡単レシピをわかりやすくコメント付きで紹介しています。

otoko-cooking.com

キムチ料理の定番ですよね。ごま油でまろやかになります。

海老入りポテトキムチピザ

ポテトキムチピザのレシピ|キユーピー3分クッキング

せん切りのじゃが芋がベースです「ポテトキムチピザ」のレシピを紹介!

www.ntv.co.jp

キムチはピザにも使えます。キムチの汁気はよく絞ってから使います。

キムチスープ

メッチャすっぱくなったキムチを美味しいスープに大変身・・・できるかな!? - 美味しくてハッピー:楽天ブログ

専門店街っぽいところで買った本格キムチ、ところが酸っぱくなってしまったのですお花見用に買ったキムチを開封せずに屋外放置・・そりゃ熟成が進みますわなちなみに、酸っぱいキムチはメチャ苦手なんで

plaza.rakuten.co.jp

混ぜちゃうだけ簡単です!キムチ鍋のようなスープです。

キムチ鍋

すっぱいキムチでキムチ鍋 by るぅぅ

ふつうのキムチで作るよりおいしいじゃん♪炒めるとすっぱいキムチがすっぱくなぁーい☆

cookpad.com

鍋で先にキムチを炒めて作るので、酸っぱさも軽減できます。

キムチグラタン

美味☆キムチグラタン(^-^) レシピ・作り方 by tnmsam|楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「美味☆キムチグラタン(^-^)」のレシピページです。すっぱいキムチを使用すると美味になります。。キムチ,豚ミンチ,ジャガイモ,ダシダ,マーガリン,とろけるチーズ,パン粉

recipe.rakuten.co.jp

酸っぱいキムチで作るとより美味しくなります。マカロニも入れると良いそうですよ。

レシピ内にある「ダシダ」とは、韓国のダシです。大きいスーパーや外資系のスーパーに売っていると思います。日本のもので代用するには「鶏がらスープの素」あたりが良いと思います。

キムチジョン

余ったキムチで♪キムチのジョン レシピ・作り方 by ゆきゆき666|楽天レシピ

楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「余ったキムチで♪キムチのジョン」のレシピページです。チヂミのようなそうでないような??卵とか小麦粉とかで焼き物をよくつくるそうです。すっぱくなっちゃったキムチでもOK^^(その方がおいしいらしいです)。キムチジョン。キムチ,豚挽き肉,タマネギ,★小麦粉,★上新粉,★卵,★水,酢醤油,コチュジャン,ごま油

recipe.rakuten.co.jp

チヂミのような食べ物です。酸っぱいキムチだとより美味しくなります!

冷奴だれ

◎すっぱいキムチを消費しよう!冷奴だれ◎ by tama_99

酸っぱいキムチもマイルドに。 夏にオススメ。旦那さんのおつまみにもなりますよ 。

cookpad.com

豆腐にキムチは筆者も大好きな組み合わせです。酸っぱいキムチも卵でマイルドになりますよ。

キムチポックムパプ(チャーハン)

キムチポックムパプ(김치뽁음밥)。 by ★いも★

キムチがすっぱくなるとキムチ鍋を作るのが定番と思っていませんか?キムチポックムパプ(チャーハン)を作っても美味しいです

cookpad.com

炒めると酸っぱくなくなるキムチは、チャーハンにもピッタリですね。

キムチ餃子

たっぷりキムチが入るので、付けダレが要りません。

韓国風キムチそうめん

これは夏にピッタリのメニューです。夏バテ防止に良さそうですね!

おわりに

酸っぱいキムチは油で炒めるとまろやかな味になります。

皆さんもキムチが余って酸っぱくなってしまった時は、ぜひ参考にしてみてください。

(image by 足成)

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本記事は、2013年12月12日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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