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生トマトの冷凍保存方法

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トマトの冷凍保存方法

箱単位で購入したり、田舎からたくさん送られてきたり。もし大量のトマトがあって食べきれない場合は、生で食べられる分量以外は冷凍保存でトマトの保存をしておきましょう。

トマトソースやオムライスソース、スープなどに使えます。

保存方法

1:トマトをキレイに水洗いする
2:ヘタをとってざく切りにする(皮は剥かなくても大丈夫)
3:分厚めのビニール袋に入れ、袋から空気を抜いてしっかりと口を閉じる(結ぶ)

解凍方法

煮込むスープの場合は凍ったまま調理可能です。トマトソースにする場合は軽く自然解凍してから調理しましょう。

解凍している時間がない場合はレンジで少し温めてもOKです。

解凍の際レンジを使う場合は、ビニール袋はジップロックかレンジ対応のものにしましょう。

いつでもササッと取り出せて、必要なだけ使えるので便利ですよ!

(Photo by http://www.ashinari.com/2009/01/16-012767.php)

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