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  6. おいしくてヘルシー!野菜を使ったパウンドケーキのレシピ10選

おいしくてヘルシー!野菜を使ったパウンドケーキのレシピ10選

2013年12月10日作成

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目次

はじめに

野菜を使った栄養満点のパウンドケーキはいかがでしょうか?野菜の苦手なお子様も思わず「おいしい!」と言ってしまうレシピ10点を集めました。

スイーツ界ではおなじみの野菜を使ったレシピ

にんじんにヨーグルトとオレンジピールを合わせたさわやかなパウンドケーキ

にんじんはすりおろして混ぜ込んでいますので、にんじん嫌いのお子様にもおすすめです。

かぼちゃと豆乳とのコラボでさらにヘルシーなパウンドケーキ

カロリー控えめなので、ダイエット中だけど甘いものが食べたいときにどうぞ。

しょうがとシナモンのスパイシー風味なパウンドケーキ

しょうが+シナモンのスパイシーな風味は、赤ワインにも良く合います。

彩りが美しい野菜を使ったレシピ

ほうれん草+バナナで朝食にもなるパウンドケーキ

バナナも混ぜ込んでいますので、パワーをつけたい朝食にもぴったりです。

赤&黄パプリカでカラフルなパウンドケーキ

パプリカを一度シロップで煮ていますので、まるでフルーツのように甘くなります。

そら豆のグリーンがかわいいパウンドケーキ

そら豆のほくほくした食感がおいしいです。

とうもろこしの甘みがおいしいパウンドケーキ

生のとうもろこしが手に入らない季節は、水気を良く切ったスイートコーンの水煮缶でも代用できます。

スイーツ材料としては珍しい野菜を使ったレシピ

ズッキーニ+くるみでオードブルにもなるパウンドケーキ

くるみも入って食べ応え抜群ですので、ホームパーティーのオードブルにもぴったりです。

里芋に豆腐をあわせたしっとりパウンドケーキ

里芋のねっとり感のおかげで、バター少な目でもしっとりとした食感です。

ごぼうにごま油をあわせた香ばしいパウンドケーキ

なんときんぴらごぼう入りのパウンドケーキです。温かい日本茶のお茶うけにもどうぞ。

おわりに

いかがでしたか?里芋やごぼうなど、和食材料と思われがちな野菜も意外とスイーツに使えるんですね。フルーツを使ったパウンドケーキだけでなく、たまには野菜を使ったパウンドケーキも焼いてみてはいかがでしょうか?

(image by amanaimages)

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本記事は、2013年12月10日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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