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  7. 白菜使い切り!優しい味の白菜ツナカレーの作り方

白菜使い切り!優しい味の白菜ツナカレーの作り方

2013年12月02日作成

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今回は1株買っても余りがちな白菜を使った、優しい味の白菜ツナカレーの作り方を紹介します。具材は白菜とツナなのであっという間に煮え、とてもヘルシーなカレーです。

材料(1人分)

  • 白菜:250グラム
  • ツナ缶:1缶(汁ごと使う)
  • 和風顆粒だし:小さじ1/2
  • カレールー(市販):1かけ
  • 濃縮つゆ(今回は3倍濃縮を使用):小さじ1/2
  • 水:150cc

作り方(調理時間:10分)

STEP1:白菜を切る

白菜の葉の部分は2cm幅に切り、芯の部分は2cm角に切ります。

STEP2:鍋に水・和風顆粒だし・白菜・ツナを入れ煮る

厚手の鍋に水・和風顆粒だし・白菜・ツナを入れ、蓋をして中火で5~6分煮ます。

白菜がしんなりしてきたら大丈夫です。

STEP3:カレールー・濃縮つゆを加える

一旦火を止め、カレールー・濃縮つゆを加え、混ぜながら溶かします。カレールーがほぼ溶ければ大丈夫です。

STEP4:再度、2分煮る

中火~弱火にかけ、軽く混ぜながら2分程度煮込めばできあがりです。

STEP5:完成!

皿にご飯を盛り、カレーをたっぷりかけてどうぞ。

作り方のコツ

ツナ缶は汁ごと使うと良いだしが出るので肉なしでもコクのあるカレーになります。

急にカレーが食べたくなったとき、身近な材料でしかも10分で一人分のカレーができあがるので昼食や夜食におすすめです。

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(image by 筆者)
(image by nanapi編集部)

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本記事は、2013年12月02日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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