生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4. これがもうとにかく便利すぎる!めんつゆを使ったお手軽レシピ17選

これがもうとにかく便利すぎる!めんつゆを使ったお手軽レシピ17選

2013年11月05日作成

 views

毎日の料理に調味料はかかせない存在の一つですね。その中でも、めんつゆは様々なレシピに活用することができます。

ここでは、一人暮らしの単身者から毎日旦那さんにご飯を作る主婦の方まで必見のオススメめんつゆレシピまとめをご紹介します。

めんつゆを使ったお手軽レシピまとめ

めんつゆを使ったごぼうと鶏肉の炊き込みご飯の作り方

画像を表示

めんつゆを使ったごぼうと鶏肉の炊き込みご飯の作り方

【nanapi】 はじめに我が家の炊き込みご飯といえば、めんつゆを使った炊き込みご飯です。材料を炒めるところと、出汁を使うところが、美味しくなるポイントです。材料(4人分)鶏もも肉1枚ごぼう1本米2合めんつゆ大さじ50ccしょうゆ大さじ1/2みりん大さじ...

nanapi.com

一見、難しいと思われてしまいそうな炊き込みご飯の味付けも「めんつゆ」を使えば簡単にできてしまいますね。

レンジで簡単!パスタに合うナスの煮びたしガーリック風味

画像を表示

レンジで簡単!パスタに合うナスの煮びたしガーリック風味

【nanapi】 はじめにそのまま煮びたしとして召し上がっても、パスタにONして召し上がってもいいお手軽レンジレシピです。材料(1人分)ナス1/2オリーブオイル小さじ2杯砂糖小さじ1杯弱めんつゆ(3倍濃縮タイプ)大さじ2杯ガーリックパウダー少々煮びたしの作り方S...

nanapi.com

「パスタ」と「めんつゆ」という組み合わせ。和風パスタは「しょうゆ」で味付けをすることも多いかもしれませんが、「しょうゆ」ではなくあえて「めんつゆ」を使うことで「めんつゆ」ならではのかつおの香りが食材を引き立ててくれます。

麺つゆ使用!白菜のミルフィーユ鍋の作り方

画像を表示

重ねて切れば意外と簡単!白菜のミルフィーユ鍋の作り方

【nanapi】 白菜と豚肉を交互に重ねた、見た目もお味もステキなお鍋です。先日行ったモツ鍋屋さんの白菜鍋が美味しかったので、自分流に再現してみたのがこのレシピ。お肉と白菜を交互に並べるのは大変そうに見えますが、じつはとっても簡単。まとめて重ねてザクザク切るだけでできちゃいますよ!材料(2人分)...

nanapi.com

寒くなった季節には、鍋物が大活躍しますね。見た目も味も劣らない冬場に重宝するレシピですね。

野菜だけではなく、きのこも美味しい!揚げびたしのやり方

画像を表示

野菜だけではなく、きのこも美味しい!揚げびたしのやり方

【nanapi】 はじめに揚げびたしは、覚えておくと応用が利くのでとても便利な調理法です。ここでは数種類のきのこを使った揚げびたしの作り方とポイントを、手順を追ってまとめました。材料(2〜3人分)お好みのきのこ2〜3種類(今回はしめじ・舞茸・椎茸)...約150g彩りの野菜(今回は菜の...

nanapi.com

漬け汁に「めんつゆ」を活用した揚げびたしのレシピです。春ならキャベツ、夏なら茄子、秋ならきのこ、冬なら鍋物に添えて・・・などなど旬の食材を生かして作ってみてはいかが?

めんつゆレシピ「里芋と鶏モモ肉の煮物」の作り方

画像を表示

めんつゆレシピ「里芋と鶏モモ肉の煮物」の作り方

【nanapi】 はじめに煮物を作るのは苦手…という方、ぜひこの煮物のレシピを覚えましょう。煮物はサブメニューと思っているかもしれませんが、これを応用すればメインメニューにもなります。残っていた里芋と鶏モモ肉を使って白飯にぴったりの煮物を作ってみました。用意するもの(4人分)里芋5~6こ...

nanapi.com

煮物に「めんつゆ」を使用しています。色々な調味料を混ぜて作る方も中にはいますが、「めんつゆ」を使うことで味がブレません。

めんつゆで簡単かぼちゃの煮物の作り方

画像を表示

めんつゆで簡単かぼちゃの煮物の作り方

【nanapi】 はじめにめんつゆで簡単かぼちゃの煮物の作り方について説明します。電子レンジで蒸し料理ができる、シリコンスチーマーを使うことで短時間で調理ができる、忙しい時に大活躍のレシピです。材料(2人分)かぼちゃ140グラムめんつゆ大3水大2さとう大1シリコンスチー...

nanapi.com

こちらも煮物ですが、「かぼちゃ」だけを煮るために「めんつゆ」を使う人は「ベテランめんつユーザー」かもしれません。煮崩れしがちなかぼちゃの煮物も簡単にできますね!

簡単!サラダ風きゅうりの漬物の作り方

画像を表示

簡単!サラダ風きゅうりの漬物の作り方

【nanapi】 はじめにあっさりとしたきゅうりは、生でもおいしく食べられる嬉しい野菜。味付け方法で色んなおいしさが味わえます。そんなきゅうりを使った、簡単なのにとってもおいしい、サラダ風きゅうりの漬物の作り方をご紹介したいと思います。材料(2人分)きゅうり・・・1本めんつゆ・・・大さじ...

nanapi.com

漬物も「めんつゆ」を使えば簡単に味付けができます。量の加減で浅漬けにすることもできそうですね。

ただの「ゆで卵」を「半熟味たま」にする方法

画像を表示

ただの「ゆで卵」を「半熟味たま」にする方法

【nanapi】 はじめにラーメンのトッピングの「味付け玉子(味たま)」が大好きという人は多いと思います。そこで、当記事では、自宅で簡単に作れる「半熟味たま」の作り方について解説します。STEP1:ゆで卵を作るまずは、ゆで卵を作ります。鍋にたっぷりの湯を沸騰させてから、卵をそっと投入し、...

nanapi.com

「めんつゆ」を使うことで「ゆで卵」が「半熟味たま」に?!

麺つゆで味付け!柔らか生姜焼きの作り方

画像を表示

麺つゆで味付け!柔らか生姜焼きの作り方

【nanapi】 はじめに生姜焼きを手軽に作りたいときに、調味料に麺つゆを使った「麺つゆで味付け!柔らか生姜焼きの作り方」を紹介します。材料(3人分)豚肩ロース・・・200~300g玉ねぎ・・・1/2個サラダ油・・・小さじ1リーフレタス・・・2~3枚カイワレ大根・・・5本〔A〕...

nanapi.com

下味に「めんつゆ」を使い、お肉を柔らかく焼いていますね。盛り付けも豪華!

エスニックそうめん!カレー麺つゆの作り方

画像を表示

エスニックそうめん!カレー麺つゆの作り方

【nanapi】 はじめに暑い日の定番メニューといえば、ひんやり美味しいそうめんが定番。ただ、いつも同じ味付けだと、少々飽きてくることがありませんか?そんなときは趣向を変えて、こんなカレーつゆにしてみてはいかがでしょう。市販のつゆに、ひとくふうするだけなので、あっという間にできちゃいます。材料...

nanapi.com

夏バテで食欲がないときに活躍するそうめんですが、リピートを重ねるとどうしても飽きてしまいがち。カレー風味にして一味違う、めんつゆを味わってみては?

たくあんと麺つゆで!カリカリ漬物チャーハンの作り方

画像を表示

たくあんと麺つゆで!カリカリ漬物チャーハンの作り方

【nanapi】 このレシピの生い立ち・おすすめ理由漬物が好物で、何か料理に取り入れられないかと考えたのが始まりです。たくあん・しば漬け・つぼ漬けなどは塩分もほどよくある漬物なので、味付けは麺つゆだけで簡単においしい炒飯が作れます。お昼を簡単にすませたい時などに良く作ります。漬物のカリカリした食感が...

nanapi.com

めんつゆはライスとの相性も抜群です。たくあんの食感も楽しめるオススメレシピです。

豪快に牛肉を煮こむだけ!麺つゆベースのすきやき丼の作り方

画像を表示

豪快に牛肉を煮こむだけ!麺つゆベースのすきやき丼の作り方

【nanapi】 はじめに毎日の料理の献立を考えるのは、とても面倒ですよね。こちらでは、たっぷり牛肉を使って、2、3日はそんな悩みから開放される豪快すきやき丼をご紹介します。材料(二人分)牛肉…400g焼き豆腐…一丁玉ねぎ…二個しいたけ…1パックえのき…一袋しらたき…一袋(...

nanapi.com

煮込むだけの簡単すきやき丼!「めんつゆ」をベースにすれば失敗なしかもしれません。

イカ刺の残りで!大根とイカの煮物の作り方

画像を表示

イカ刺の残りで!大根とイカの煮物の作り方

【nanapi】 はじめに残ったイカのお刺身を使って大根と一緒に煮込みました。味付けには、簡単に味付け出来る、麺つゆを使いました!「イカ刺の残りで!大根とイカの煮物の作り方」を紹介します。材料(3人分)大根・・・10cmイカ・・・1/2杯顆粒だしの素・・・小さじ1/2小ネギ・・・1本...

nanapi.com

アレンジ一つで懐石料理のような風貌です。おもてなしの一品として作ってみてもいいでしょう。

麺つゆで簡単!ふっくら牡蠣ごはんの作り方

画像を表示

麺つゆで簡単!ふっくら牡蠣ごはんの作り方

【nanapi】 はじめにふっくらプリプリの牡蠣ごはんが、麺つゆ活用で誰でも簡単に作れます。身を縮ませないポイントは牡蠣の加熱方法。このレシピでは牡蠣を一緒に炊き込むスタイルではなくて、最初に牡蠣を煮ておいて、その煮汁でごはんを炊き、牡蠣は炊きあがったごはんにまぜこんであります。こうすることで、身が...

nanapi.com

和食のレパートリーとして、「めんつゆ」は大活躍です!牡蠣のおいしい季節に作ってみてはいかが?

超簡単!フライパンで作る揚げ出し豆腐の作り方

画像を表示

超簡単!フライパンで作る揚げ出し豆腐の作り方

【nanapi】 定番の揚げ出し豆腐を10分で作ります!揚げずに作る揚げだし豆腐。タレも麺つゆを使って簡単調理…材料四つ揃えるだけで美味しい揚げ出し豆腐の完成です!材料(2人分)絹ごし豆腐:300g片栗粉:大さじ3〜4杯麺つゆ:大さじ3杯みりん:大さじ1/2杯水:大さじ4杯作...

nanapi.com

10分で完成の簡単揚げ出し豆腐です。お料理に「もう1品欲しい!」って時にいいですね。

大根おろしでさっぱりと!ナスと長芋の大根おろし和え

画像を表示

大根おろしでさっぱりと!ナスと長芋の大根おろし和え

【nanapi】 このレシピの生い立ち・おすすめ理由冷蔵庫をふと見たら、ナスと長芋が...この組み合わせは???と思いましたが、素揚げするとおいしい2品。素揚げして、大根おろし+めんつゆで和えてみたら、夏に最適なさっぱりおいしい一品になりました。ナスだけでも、もちろん美味しいですよ〜。これからの季節...

nanapi.com

大根おろしとめんつゆの組み合わせです。作りおきしておいて、何日かに別けて食べてもGOOD!

「つるとんたん」風!明太子あんかけ卵とじのおうどんの作り方

画像を表示

「つるとんたん」風!明太子あんかけ卵とじのおうどんの作り方

【nanapi】 はじめにうどん専門店「つるとんたん」の大人気メニュー「明太子あんかけ卵とじのおうどん」を家でも食べたくて、市販の麺つゆと冷凍うどんで、手軽に再現してみました。とろみのある出汁に、旨みたっぷりの明太子と玉子がふんわりなじんで、最高に美味しいおうどんになりました。材料(1人分)...

nanapi.com

市販の麺つゆと冷凍うどんで、飲食店に行かなくても本格的なうどんが食べられますね!

おわりに

「めんつゆ」を活用したとっておきレシピ17選を紹介しました。「めんつゆ」は麺物だけではなく、煮込み料理や天ぷらのつゆにも使える素敵調味料です。ぜひ、作ってみてくださいね。

(image by 筆者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20131104151004 52773a3c07a6d

本記事は、2013年11月05日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

編集部おすすめ期間限定のPRコンテンツ

もっと見る