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「ミューズリー」のレシピ!オイル・砂糖不使用でグラノーラよりヘルシーな朝食の作り方

2015年07月21日更新

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いまや専門店ができるなどのブームを見せるミューズリー。ミューズリーは、オートミールをベースに穀物・ナッツ類・ドライフルーツを混ぜた、スイス発祥のシリアル。グラノーラと似ていますが、グラノーラはミューズリーに糖分をプラスしてオーブンで焼いたものです。

市販のミューズリーは高価だったり、余計な甘みがついていたりで、ちょっと不満…。実はシンプルな材料で自作できてしまうのです!今回は、オイル・砂糖不使用の簡単ヘルシーなミューズリーの作り方をご紹介します。

材料

  • オートミール:200g
  • 押し麦:75g
  • 小麦ふすま:25g(なければ同量のオートミール・押し麦で代用)
  • 好みのナッツ類:50g(ローストアーモンド・カシューナッツ・クルミなど)
  • 好みのドライフルーツ類:50g(レーズン・マンゴー・アプリコットなど)

作り方

STEP1:ナッツ類を刻む

アーモンドなどのナッツ類は好みのサイズに刻みます。また、マンゴーなどのおおぶりなドライフルーツを入れる場合は、そちらも食べやすいサイズにカットして下さい。

STEP2:材料を混ぜる

材料をムラのないようにざっくり混ぜます。大きめのボールなどを使用すると混ざりやすいです。

完成

たったこれだけ!焼成する時間などが要らないので、食べるときに食べたい分だけ作ることがます。みなさんも是非トライしみて下さい!

上記のレシピどおりに作らなくても、その時家にある穀物やナッツ・ドライフルーツをラフに組み合わせても十分美味しいので、気軽に楽しんでくださいね。

食べ方

牛乳や豆乳、ヨーグルトなどをかけていただきます。さらに旬のフルーツを添えてもよいでしょう。本場スイスでは、オートミールが柔らかくなるまで、10分程度牛乳にひたしたり、一晩寝かせてから食べたりするそうです。

(image by 筆者)

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本記事は、2015年07月21日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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