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チーズを使って簡単おしゃれ!「材料4つdeカプレーゼ」の作り方

2013年10月31日作成

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材料さえ揃えば、短時間でできるのがこの「カプレーゼ」です。材料も4つあれば簡単に作ることができます。

本来はバジルを用意しなくてはいけないのですが、ここでは身近にあるベビーリーフを使って作りました。「材料4つdeカプレーゼ」の作り方を紹介します。

料理が好きな方はこちらの記事もよくご覧になっています。
料理初心者のためのカリフラワーのゆで方

材料(2人分)

  • トマト 中1個
  • モッツァレラチーズ 1袋
  • ベビーリーフ 30g
  • ピエトロドレッシング 大さじ2
モッツァレラチーズは、タカナシの北海道チェリーモッツァレラを使っています。

作り方(調理時間:10分)

STEP1:トマトを切る

トマトはへたを取り除き、ざく切りにします。

ざく切りにした方が、見栄えがよくなります。

STEP2:ベビーリーフの下処理

ベビーリーフは水洗いした後、キッチンペーパーで水気をふき取っておきます。

ひと手間ですが、やっておくと味が水っぽくなりません。

STEP3:チーズの下処理

モッツァレラチーズは、1口大にちぎっておきます。

STEP4:全体を混ぜる

全部を容器(今回はガラス容器を使いました)に入れ、全体を混ぜて完成です。

ドレッシングは食べる直前にかけます。

STEP5:完成!

ドレッシングを食べる直前にかけて、軽く混ぜ、1人分ずつ器に盛りつけて食べましょう。

作り方のコツ・注意点

材料4つでできているとは思えないくらい、本格的な味です。バジルは冬場は値段が高いこともあるので、ベビーリーフだと作りやすいはず。もちろん、バジルが手に入ったらバジルでも作ってみてください。

材料さえ揃えば、美味しいサラダができあがります。スパークリングワインなどアルコールにも合うメニューで、アレンジではサーモンやえび、ホタテなど海鮮を入れてもおいしく食べられますよ。

(image by 著者)

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本記事は、2013年10月31日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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