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残り物が豪華な逸品に!ポテトサラダのパングラタンの作り方

2013年11月06日更新

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レシピの紹介

たっぷり作っておくと何かと便利なポテトサラダですが、毎食だと飽きがきますよね。

ここでは、ポテトサラダをリメイクしたパングラタンの作り方を紹介します。身近な材料でパパッと出来るので、節約&時短になり大助かりです。

材料(2~3人分)

  • ポテトサラダ・・・250グラム
  • 食パン・・・2枚
  • ピザ用チーズ・・・40~50グラム
  • プチトマト・・・4~5個(あれば)
  • ピーマン・・・1/2個(あれば)
今回はホームベーカリーで焼いた食パンを5枚切りの厚みにスライスしていますが、市販の5~6枚切りの物でも大丈夫です。

作り方(調理時間:25分)

準備

オーブンを200度に予熱しておきます。

STEP1:食パンを切る

食パンは1枚を8等分します。

STEP2:プチトマト・ピーマンを切る

プチトマトは2等分、ピーマンは薄い輪切りにします。

STEP3:耐熱皿にパンを並べる

耐熱皿に食パンをリング状に並べます。今回はリングの外周を18cmくらいに仕上げています。

STEP4:ポテトサラダを盛る

食パンの内側にポテトサラダを盛ります。

STEP5:プチトマト・ピーマンをのせる

ポテトサラダの上にプチトマト・ピーマンをのせます。

STEP6:ピザ用チーズをのせる

更にその上から、ピザ用チーズをのせます。

STEP7:焼く

200度のオーブンで15~18分焼きます。

オーブンは機種により焼き上がり時間が異なります。チーズ・食パンにこんがり焼き色が付けば焼き上がりです。

STEP8:盛り付け

食卓に出し、お好みでドライパセリやブラックペッパーを散らすと、見た目的にも味的にもアクセントになりますよ。

作り方のコツ・注意点

ピザ用チーズは、食パンにも少しかかるようにすると、味が馴染みやすいです。

おわりに

食パンを小さめに切り、ココット型で一人分ずつ作っても可愛いですよ。またアルミカップで作ってお弁当に入れても喜ばれますよ。

リメイクレシピで楽して豪華な食事が作れたら、主婦も家族も大喜びですね。是非試してみてください!

(image by 著者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2013年11月06日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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