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簡単だけどおしゃれなパーティーメニュー

このライフレシピのもくじたたむ

これからの時期ホームパーティを開かれる方も多いのではないでしょうか?

メニューを考えるのも一苦労ですよね。

そんな時、見た目にも凄く美味しい「ほうれん草とじゃがいものパンキッシュ」を作ってみませんか?

とても簡単、しかもヘルシーできっとお客様に喜ばれますよ。

材料 (5人分)

  • 6枚切り食パン・もしくはサンドイッチ用食パン
  • ほうれんそう 約100g
  • じゃがいも  中2個
  • ベーコン   1パック
  • 卵      2個
  • 生クリーム  1パック
  • シュレッドチーズもしくはスライスチーズ
  • 塩こしょう  少々

作り方

STEP1:

まず、直径約20センチのパイ皿に、バターを塗りパンを敷き詰めます。

周りは好きな形の型を取ってキレイに並べます。

photo by著者

STEP2:

ほうれんそうは適量の塩を入れて茹で、ザルにあげて水気をきっておきます。

じゃがいもは千切りにし、ベーコンは1センチ位の幅に切っておきます。

STEP3:

フライパンを熱して油を少量入れ、じゃがいもを炒めます。

じゃがいもに若干焦げ目がついてきたら、ベーコンを入れて一緒に炒めて塩コショウで味付けをします。

その後お皿に出しておきます。

photo by著者

STEP4:

水気を切り、食べやすい大きさに切ったほうれん草を、先ほど使ったフライパンで軽く塩コショウを振り炒めます。

STEP5:

パンを敷き詰めたパイ皿に、先ほど炒めたほうれんそうを下に入れ、その上にじゃがいもとベーコンの炒めたものを入れます。

photo by著者

STEP6:

卵汁を作ります。

ボウルに卵2個と生クリームを入れて良く混ぜて塩コショウで味付けをします。

卵汁を、炒めた材料の上からかけ、チーズを上に乗せて180度に熱したオーブンで30分程焼きます。

STEP7:

こんなに美味しそうな、キッシュが出来上がりました。

photo by著者

おわりに

いかがでしたか?割と簡単にパーティメニューが出来上がりました。

見た目も良いし、凄く美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。

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