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みんなが喜ぶ簡単チョコレートフォンデュの作り方

2013年10月29日更新

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はじめに

お友だちを家に招いてホームパーティーを計画したときに頭を悩ませるのはお料理ですね。

最近ではレストランのバイキングメニューや結婚式のデザートで見かけることが多くなったチョコレートフォンデュ

ホームパーティーで出来たら、盛り上がること間違いなしです。

さすがにチョコレートファウンテンとまでは行きませんが、簡単にお家で出来るチョコレートフォンデュの作り方を紹介します。

材料 (2人分)

お試しということで2人分でのレシピを紹介します。分量は人数やお好みで増減してくださいね。

  • 板チョコレート 2枚
  • 牛乳 50cc
  • お好きなフルーツ 適量
  • クッキーなど 適量

なくても大丈夫ですが、あれば入れてください。

  • 生クリーム 50cc
  • リキュール 適量

作り方

STEP1:下準備をする

チョコレートは砕いておきましょう。手で割ってしまってもいいですし、ナイロン袋へ入れて綿棒で叩いても構いません。

フルーツなどは一口大にカットしておきましょう。

また、食パンやフランスパンなどもチョコレートと相性が抜群んです。一口大にカットして、一度オーブンでカリッとするほどに加熱しておくとよいでしょう。

STEP2:チョコレートを溶かす

グラタン皿などの耐熱性のあるお皿に砕いたチョコレートと牛乳を入れて電子レンジで加熱します。(500wで30秒)

チョコレートを溶かす際は、小さな土鍋などに入れて直火でもいいですし、ボウルへ入れて湯せんでも構いません。

要は、チョコレートが溶ければ問題なしです。

STEP3:仕上げ

チョコレートの溶け具合を見ながら牛乳をプラスで加えたり、準備が出来る場合は生クリームやリキュールを加えてください。

牛乳を加える時は一旦、人肌程度に温めたものを加えるようにしましょう。

それぞれで、お好みの具材をチョコレートに浸して食べましょう。

チョコレートが冷えて固まってしまわないか心配な場合はホットプレートを弱火にして耐熱皿を置いておくのもよいでしょう。その際は、焦げ付かないように、時々お皿の底を混ぜる用にしましょう。

おわりに

チョコレートに合わせる具材は、それぞれが持ち寄りにするのも意外な組み合わせの発見になって楽しいかもしれませんね。

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本記事は、2013年10月29日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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