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器から楽しむ!日本酒のロックの作り方

2013年10月30日更新

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はじめに

日本酒のロックの作り方をご紹介します。

用意するもの

  • 日本酒
  • 酒器
  • スダチ(お好みで)

日本酒のロックの作り方

STEP1:器を選ぶ

酒器をガラスにするか、陶器にするかによって雰囲気が違ってきます。雰囲気も味のうちですので、その時の気分によって選びます。

著者は「今日はすごく暑いから冷たそうに見せたい」と思ったら、周りに付く水滴もキラキラするガラスを選び「何となくロックで呑もうかな」と思う時は温かみのある陶器を選びます。

ピンポン球位の大きさのカチ割り氷を2~3個入れますので、ぐいのみより大き目の酒器を選びます。

STEP2:氷を用意する

カチ割り氷を用意します。

カチ割り氷の作り方は、こちらの記事に書かれているで参考にしてください。アイスピックの使い方

STEP3:酒器に注ぐ

酒器に氷を2~3個入れます。そこに日本酒を静かに注ぎ入れます。

あなたなりのこだわりポイント

氷はカチ割り氷を使います。カチ割り氷の不揃いさが光を反射して、より美味しそうに見えるからです。時間のある時に割ってストックしています。

吟醸酒等のお酒自体に香りがあり美味しい日本酒はロックのままで呑み、ロックで呑んで、香りも味も、微妙だと感じた日本酒の場合は、スダチを一絞りしてみます、香りが加わり美味しくなる時もあります。

この日本酒の呑み方はコレと決まってるようにおっしゃる方もいますが、著者は、自分の感覚で選び楽しんでいます。新たな発見があったり、逆に失敗しても納得出来ます。

注意点

氷、アイスピックの取り扱いには注意します。危険な作業ですので、十分練習してからトライしましょう。著者はアイスピックが手に刺さりそうになった事があります。

おわりに

著者は、昔、日本酒は苦手でした。でも、いろいろな蔵元の杜氏さんが一生懸命造った日本酒を呑む内に大好きになりました。呑み過ぎは駄目ですが、適度を守り日本酒と上手く付き合いたいです。

(image by 著者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2013年10月30日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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