生活の知恵があつまる情報サイト

nanapi

Icon cook料理

  1.  
  2.  
  3.  
  4.  
  5.  
  6.  
  7. チキンとピーナッツの中華炒めの作り方

チキンとピーナッツの中華炒めの作り方

2013年11月02日更新

 views

お気に入り

はじめに

鶏肉とピーナッツの炒め物を紹介します。

材料(2人分)

具材

  • 鶏ムネ肉・・・300g
  • ピーナッツ・・・50g
  • ネギ・・・4~5本

下味用調味料

  • にんにく・・・2片
  • 生姜・・・1片
  • 醤油・・・小さじ2
  • 片栗粉・・・小さじ1/2

味付け用調味料

  • 醤油・・・小さじ2
  • 砂糖・・・大さじ1
  • バルサミコ酢 又は 黒酢・・・小さじ2
  • 片栗粉・・・小さじ1
  • チリ・・・小さじ1/2
  • ゴマ・・・小さじ1
  • 水・・・大さじ2

作り方(調理時間:20分)

STEP1:材料を切る

鶏肉は1.5cm角に、にんにく・生姜はみじん切り、ネギは5cmに切ります。

STEP2:下味を付ける

鶏肉・にんにく・生姜・醤油(小さじ2)・片栗粉(小さじ1/2)をお皿に入れ良く混ぜ、10分程置きます。

STEP3:調味料を混ぜる

砂糖・醤油(小さじ2)・バルサミコ酢・水・片栗粉(小さじ1)を混ぜておきます。

STEP4:炒める

少量の油(分量外)を中火で熱し、STEP2の鶏肉を約5分、火が通るまで炒めます。

STEP5:ピーナッツ・チリ・ゴマ・調味料・ネギを加える

鶏肉に火が通ったら、ピーナッツ・チリ・ゴマ・STEP3の調味料・ネギを加え中火のまま、トロミが出るまで約1分混ぜながら炒めます。

STEP6 : 完成

お皿に取り出して出来上がり。

さいごに

いかがでしたか?ピーナッツの歯ごたえがおいしい炒め物です。是非、作ってみて下さい。

(image by 著者)

この記事で使われている画像一覧

  • 20130724191643 51efa98b8c01d
  • 20130724192129 51efaaa9266a0
  • 20130724190716 51efa7543068f
  • 20130724190810 51efa78a0d8ec
  • 20130724191023 51efa80fc2dd5
  • 20130724191203 51efa8736eb2b
  • 20130724191317 51efa8bda522f
  • 20130724191405 51efa8ed17afa

本記事は、2013年11月02日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

編集部ピックアップ

期間限定のPRコンテンツをチェック!

もっと見る