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簡単生地で!リコッタチーズとほうれん草のピザの作り方

2013年07月08日作成

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簡単に出来る生地を使った、リコッタチーズとほうれん草のピザの作り方を紹介します。

材料(2~3人分)

ピザ生地

  • 小麦粉・・・210g
  • ベーキングパウダー・・・小さじ1/2強
  • 塩・・・小さじ1/4
  • オリーブオイル・・・30cc
  • 牛乳・・・135cc

トッピング

  • リコッタチーズ・・・150g
  • ほうれん草(冷凍)・・・150g
  • トマトペースト・・・大さじ3
  • ミックスハーブ・・・小さじ1強
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • チェダーチーズ・・・適量
ほうれん草は生でもOKです。

作り方(調理時間:40分)

STEP1:生地を作る

ボウルに小麦粉・ベーキングパウダー・塩を入れ混ぜます。

STEP2:オリーブオイル・牛乳を混ぜる

生地の分量のオリーブオイルと牛乳を混ぜておきます。

STEP3:STEP1にSTEP2を加える

STEP1にSTEP2を加えながらお箸などで混ぜます。

STEP4:捏ね、休ませる

ある程度混ざったら約5分手でこね、ラップで包み10分程寝かせます。

寝かせる時間はトッピングを作っている間でOKです。

STEP5:トマトペースト・オリーブオイル・ミックスハーブを混ぜます。

トマトペースト・オリーブオイル・ミックスハーブを混ぜ合わせておきます。

STEP6 : ほうれん草を解凍し、水分を絞る

ほうれん草を電子レンジ800wで1分半加熱し、水分を絞ります。

STEP7 :生地を伸ばす

休ませておいた生地を約5mmの薄さに伸ばし、天板の上に置きます。

STEP8 :STEP5のトマトペーストを塗り、STEP6のほうれん草を置く

STEP5のトマトペーストを全体に塗り、STEP6のほうれん草を置きます。

STEP9 :リコッタチーズ・チェダーチーズを置く

全体にリコッタチーズ・チェダーチーズを置きます

STEP10 : 焼いて完成

220度に予熱したオーブンで10分焼いて出来上がり。

使うオーブンによって余熱にかかる時間が違うので、時間を調節して予熱を開始しておいてください。

さいごに

いかがでしたか?生地から作るピザです。是非、作ってみて下さい。

(image by 著者)

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本記事は、2013年07月08日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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