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  7. クラゲのきゅうり和えの作り方

クラゲのきゅうり和えの作り方

2013年11月01日更新

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はじめに

さっぱりとした味と、コリコリした食感がおいしい和え物をご紹介します。

材料(4人分)

  • 味つき中華クラゲ…100g
  • きゅうり…2本
  • キャベツ…30g
下味のついていないクラゲの場合は、醤油大さじ1、ごま油小さじ2、酢小さじ2、砂糖ひとつまみを混ぜて、タレを作ってください。

作り方(調理時間:10分)

STEP1:野菜を切る

きゅうりは2mm厚のそぎ切りにしてから、重ねて2mm幅に切ります。

キャベツは1mm幅の千切りにしてください。

STEP2:器に入れる

器にSTEP1とクラゲを入れます。

クラゲに味がついていない場合、ここでタレも入れます。

STEP3:和える

箸でくらげと野菜を混ぜ合わせて完成です。

完成直後よりも、冷蔵庫で10分ほど置いたほうが、塩味がなじみ、冷えておいしくなります。

さいごに

いかがでしたか?ビールのおつまみや、冷やし中華の具としても使えますよ。

(image by 著者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2013年11月01日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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