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  5. 炒め物に使える!ししとうの下ごしらえの方法

炒め物に使える!ししとうの下ごしらえの方法

2013年06月15日作成

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目次

はじめに

今回は炒め物に使える、ししとうの下ごしらえの方法をご紹介します。

用意するもの

  • まな板
  • 包丁
  • 爪楊枝

ししとうの下ごしらえの方法

STEP1:ししとうをまな板の上で転がす

ししとうをまな板に押し付けながら数回転がします。

STEP2:へたを切る

へたの部分を包丁で切り落とします。

STEP3:種を取り出す

切り口を下に向けて種を取り出します。ここでうまく種が取り出せなかったら、次のステップに進みます。

STEP4:爪楊枝で種をかき出す

爪楊枝を使って中の種をかき出します。

STEP5:水洗いする

ししとうの外側と内側を水で洗います。水洗いすることで、中に残っていた種もきれいに洗い流されます。

完了!

これで下ごしらえの完了です。このまま炒め物に使えます。

ししとうの牛肉の塩こしょう炒めです。

さいごに

ししとうの種は食べることもできるので、種が気にならない方はへたの部分を切り落とすだけでもいいです。

(image by 著者)

この記事で使われている画像一覧

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本記事は、2013年06月15日時点の情報です。記事内容の実施は、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。

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